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家常美食网 电饭锅蛋糕的做法

海源美食网 http://www.guofanbaihuo.cn 2019-12-02 17:01 出处:网络 编辑:


怎么做电饭锅蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「烘焙帮阿涛」老师。为您提供电饭锅蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能。做出美味电饭锅蛋糕。


一到假期,我们就开始各种安排。安排出去走走看看,安排带孩子跑各种才艺补习。班,安排看书看电影等等。肯定有人无数次。安排自己要跟烘焙来一次亲密接触的,但回头一想,才发现居然。看了大半年烘焙帮,居然烤箱都没买。但这个假期也不。能浪费掉啊,阿涛也是下了好大决心,终于做了这篇电饭煲蛋糕食谱,把所有材料一顿霍霍,居然就做好了!所以,你准备好入坑了吗?


做电饭锅蛋糕所需食材:


奶油奶酪50g,细砂糖75g,鸡。蛋100g,柠檬半个,黄油50g,低筋面粉150g,泡打粉5g,橙子1个


电饭锅蛋糕的做法步骤:



步骤1:先提前称出150g低筋面粉与。5。g泡打粉混合均匀待用。



步骤2:50g奶油奶酪提前软化,然后。加。75g细砂糖搅打均匀。奶油奶酪软。化有三种方式,一是如果时间充裕,室温软化即可,二是用微波炉小火叮2。-3分钟,三是隔热水软化。



步骤3:再加100g鸡蛋搅打均匀,100g鸡蛋。大约相当于2个鸡蛋。鸡蛋要用室温的,冷藏过的鸡蛋跟奶油奶酪不容。易搅打均匀。



步骤4:挤入半个柠檬汁搅打均匀,如果没有新鲜柠檬,用浓缩柠檬汁7.5g也可以。



步骤5:再加入已经提。前液化的50g黄油搅打均匀。液化黄油有三种方法,一是隔热水液化,二是用烤箱70度加热液化,三是用微波炉小火叮2分钟液化。用微波炉一定要注意时。间,否则黄油可能在微波炉里溅开。



步骤6:过筛加入第一步就混合好的粉类。过筛可以让粉类消除结块,并裹挟更多。的空气,让蛋糕糊更加轻盈。



步骤7:最终面糊是顺滑无颗粒的状态。



步骤8:在电饭锅内胆上刷一层黄油,再滚上一层细砂糖防粘。这里使用的。黄油和细砂糖是配料表之外的份量。



步骤9:橙子切片摆入电饭煲底部和侧面。



步骤10:将面糊倒入。电饭煲内胆中。



步骤11:稍微将蛋糕糊震。平,放入电饭煲煮30分钟左右。



步骤12:判断蛋糕成熟的方法很简单,一个是看表面是否光滑有弹性,如。果表面湿哒哒一碰就。沾手那肯定没熟,二。个是。用竹签深入蛋糕内部,拔出竹签如果没有带出湿的蛋糕糊就行了。



步骤13:最后将电。饭锅内胆倒。扣,蛋糕就自然脱模了,切件我们就可以开吃啦!


家常美食网温馨提示:


1、这个方子一般家庭电。饭锅都可以做,稍大或。稍小一点不影响。2、由于电饭煲不同,时间也并不完全相同,主要以判断蛋糕状态为准,只要熟透了就可以关火。3、你想把这个方子拿到烤箱里烤,也是完全可以的。




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